Postre típico del Uruguay
(Receta cedida por Juanita,
una entrañable compañera
montevideana.)
Ingredientes
6 mitades de duraznos de lata o cocidos al horno
½ kg. de dulce de leche bien armado (Juanita es fanática del “Conaprole).
250 cm3. de crema de leche batida con 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de leche en polvo
Miga de bizcochuelo
o de vainillas
Merengue trozado chico
Preparación
Rellenar con abundante dulce de leche los huecos de los duraznos. Untarlos con la crema chantilly y pegarles las migas de bizcochuelo o vainillas.
Llevar a la heladera envueltas en papel aluminio durante 2 horas. Retirar del frío. Volver a cubrir con crema y adherirles el merengue.
Marta Rodríguez
28/01/2008
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